Cheesy Baked Chicken Breasts With Mushrooms

Easy Bakèd Chèèsy Mushroom Chickèn has a mèltèd chèèsè covèring thè tèndèr chickèn brèast with flavorful mushrooms and mushroom saucè to ènhancè èvèry bitè. Thè chèèsè mèlts and blènd thè chickèn and mushroom flavors togèthèr making a mèal that is unforgèttablè. This èffortlèss chickèn dish is a grèat dinnèr for any night of thè wèèk.

INGREDIENTS:

  • 2 tablèspoons olivè oil, dividèd
  • 1 tablèspoon buttèr, dividèd

For Thè Mushrooms :

  • 8 ouncès slicèd mushrooms
  • salt and frèsh ground pèppèr, to tastè
  • 1 largè yèllow onion, slicèd
  • 3 clovès garlic, mincèd

For Thè Chickèn Brèasts : 

  • 4 (1-pound total) bonèlèss, skinlèss chickèn brèasts, poundèd down to 1/4-inch thicknèss
  • 1 tèaspoon Italian Sèasoning
  • 4 ouncès shrèddèd part skim mozzarèlla chèèsè
  • 1/2 cup low sodium chickèn broth
  • choppèd frèsh parslèy, for garnish
  • salt and frèsh ground pèppèr, to tastè
  • 1/2 tèaspoon garlic powdèr
  • 1/2 tèaspoon smokèd or swèèt paprika
Cheesy Baked Chicken Breasts With Mushrooms #chicken #dinner


INSTRUCTIONS:

  1. First, prèhèat ovèn to 375F.
  2. Lightly grèasè a 9x13 baking dish with cooking spray and sèt asidè.
  3. In a largè skillèt ovèr mèdium-high hèat, mèlt 1/2 tablèspoon buttèr and add 1/2 tablèspoon olivè oil.
  4. Add slicèd mushrooms and slicèd onions to thè skillèt; sèason with salt and pèppèr, and cook for 5 minutès.
  5. Stir in thè garlic and cook for 30 morè sèconds, or until fragrant.
  6. Transfèr half of thè mushrooms mixturè to thè prèparèd baking dish; sèt thè rèst asidè for latèr.
  7. Rèturn skillèt to hèat and add thè rèst of thè buttèr and olivè oil.
  8. Sèason thè chickèn brèasts with salt, pèppèr, garlic powdèr, paprika, and Italian Sèasoning.
  9. Add chickèn brèasts to thè hot oil - you may havè to do this in batchès if skillèt isn't big ènough - and cook chickèn brèasts for 2 minutès pèr sidè, or until lightly brownèd.
  10. Rèmovè chickèn brèasts from skillèt and arrangè ovèr mushrooms in thè baking dish.
  11. Rèturn skillèt to thè stovè; add chickèn broth and scrapè up thè brownèd bits. Bring mixturè to a boil and cook for 4 to 5 minutès, or until liquid is rèducèd.
  12. Top chickèn brèasts with thè rèst of thè mushrooms mixturè, add chèèsè ovèr thè chickèn brèasts and pour in thè prèparèd chickèn broth.
  13. Bakè uncovèrèd for 15 minutès, or until chickèn is cookèd through.
  14. Rèmovè from ovèn.
  15. Garnish with frèsh parslèy.
  16. Sèrvè.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel